培养从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作的中级技能人才。本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、 宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。
养适应当代社会发展需要， 基础扎实、 知识面广、 综合素质高、 具备职业产品设计师的修养与能力， 并富有创新精神的精英人才。 本专业毕业生能够从事各类产品设计、 视觉传达设计工作， 并能够在设计部门、 高等院校及其相关领域从事研究、 设计教学和管理工作。
培养从事消防安全管理以及消防设施操作等工作的中级技能人才。
培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业素养和国际视野，熟练掌握常用护理操作技能，能在护理领域内从事临床护理、预防保健和社区卫生服务的技能型专业人才
培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业素养和国际视野，熟悉现代商务运作、计算机信息技术，具备较强的网店美工设计、网络编辑、网站推广、网络营销策划等技能，能从事电子商务相关岗位或自主创业的应用型技能人才。
培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业素养和国际视野，主要面向托幼班、幼儿园、学前班和社区早教服务中心等多类型的教育机构，培养从事幼儿保育和教育工作、班级管理工作的学前教育应用型技能人才。
培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业素养和国际视野，掌握机电设备的操作、设计、制造、维修、管理等技术应用能力，能在机电设备行业从事操作、设计、制造、维护和技术管理等工作的技能型专业人才。
青岛长江卓越技工学校进行军事化管理。
在青岛长江卓越技工学校三年采取50%时间用于美 术专业学习。
学习关于机场和车站服务的基本知识和技能，包括安检、登机和下机服务、客服等方面。
实施分段分级培养，在青岛长江卓越技工学校进行两年半专业技能和文化课的培训。
模特、舞蹈、表演等艺术高考班学习的是普高文化课程。
掌握电商运营、新媒体推广，适配职教升学。
学习影视设计与数字创作，兼顾艺术升学。
精通酒店服务管理，夯实文旅升学专业基础。
研习三大构成与设计手绘，掌握平面产品多媒体创意设计。
掌握幼教理论与音舞琴画综合教学技能。
护理学基础、药物学基础、传染病护理、 外科护理、儿科护理、内科护理、老年护 理、口腔医学与诊疗.....
网络基础知识、图形图像处理知识、网 络设备安装与调试、二维动画制作、图 形图像处理、网页制作.....
电气工程及其自动化主要研究电力电子技术、自动化控制技术、计算机技术等相关领域的基本知识和技能，进行电力设备的设计制造、自动控制技术的开发、电力系统的维护等工作。例如：家用冰箱、彩电等电器的生产制造，采用单片机对医用呼吸机、家用电饭煲等实现自动控制，高压电网的维护与管理等。
秉承 “以人为本，以学生发展为本” 的教育理念
一所真正做教育的国际化学校，培养全球视野中国情怀的未来公民
借制造之势、乘中华之机、扶教育之本、筑工匠之魂
打造数控 模具 工控行业第一品牌
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青岛板凳教育城阳后海西校区，服务片区学子，深耕本地化文化课辅导。
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